Category: BERANDA

Demak, Agustus 2022 – pada 29 Juli 2022 lalu, bertempat di Desa Dukun, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Demak, telah dilaksanakan sosialisasi dan praktik pembuatan minuman probiotik kombucha. Kombucha merupakan hasil fermentasi teh dan gula oleh SCOBY atau symbiotic culture of bacteria and yeast. Disebut minuman probiotik karena mengandung beberapa viamin yaitu B2, B3, B6 dan C serta asam kaprilat, asam asetat, asam glukoronat dan asam laktat.

Adapun manfaat dari kombucha sendiri yaitu :

1. menjaga kesehatan saluran pencernaan
2. menjaga tubuh dari serangan kanker
3. menurunkan kadar gula darah dalam tubuh
4. mengurangi risiko tubuh terkena penyakit jantung dan ginjal
5. melindungi tubuh dari racun yang masuk ke dalam tubuh
6. meningkatkan metabolisme tubuh
7. meningkatkan imun tubuh
8. memelihara kesehatan organ hati

Sosialisasi ini dilakukan bersamaan dengan praktik pembuatan kombucha. Pada praktik pembuatan kombucha ini, kami menunjukkan alat dan bahan yang digunakan meliputi toples kaca,Scoby, gula pasir, teh hitam/teh hijau, saringan, corong, kain penutup, tali dan air mineral. Selain itu, kami juga menunjukkan tahapan-tahapan pembuatannya yang lebih lengkapnya dapat diakses pada brosur di bawah ini :

Serta telah diadakan pula sosialisasi tentang kewirausahaan, tepatnya terkait dengan pengenalan istilah branding. Branding merupakan salah satu cara pemasaran suatu produk yang dilakukan dengan memberikan logo, simbol, nama, serta kemasan (package) tertentu yang mampu membedakan suatu produk dengan produk lainnya. 

Strategi ini memiliki beberapa manfaat, diantaranya:

• Sebagai bentuk pembeda antara produk yang satu dengan produk lainnya, meskipun dalam satu jenis yang sama.
• Memberikan daya tarik bagi konsumen untuk membeli produk tersebut.
• Membangun citra (nama) baik produk di benak konsumen.
• Sebagai bentuk penciptaan persepsi konsumen terhadap produk yang mudah diingat oleh mereka.

Sosialisasi ini dilakukan dengan menunjukkan praktik branding pada proses pengemasan (packaging) dan logo pada minuman probiotik Kombucha. Pada praktik branding Kombucha ini, kami menunjukkan pembuatan logo sebagai simbol produk Kombucha yang merupakan salah satu bentuk branding. Selain itu, kami menunjukkan tata cara pengemasan produk menggunakan botol plastik yang sesuai dengan karakter produk sehingga package tersebut tidak hanya berfungsi sebagai branding, tetapi juga berperan sebagai pelindung.

Demak, Agustus 2022 – Lima puluh hari pengabdian KKN-PPM UGM 2022 akan berakhir pada Sabtu, 13 Agustus 2022. Sebagai bentuk pengabdian serta kenang-kenangan kepada masyarakat desa Dukun, Tim Sub Unit Dukun mempersembahkan buku dan video profil desa yang dapat diakses melalui link sebagai berikut:

Video Profil :

Video Profil Desa Dukun

Buku Profil :

Buku Profil Desa Dukun

Demak, Agustus 2022 – Potensi ternak ayam di Desa Dukun merupakan potensi besar yang memberikan banyak manfaat bagi warga desa, terkhusus kepada para peternak. Ternak ayam ini menghasilkan ayam pedaging yang dapat dimanfaatkan untuk menyuplai kebutuhan daging ayam di berbagai daerah. Namun, potensi ternak ayam ini tentunya menghasilkan sisa atau residu ternak berupa kotoran ayam.

Bapak Sukono sebagai salah satu pemilik kandang ternak ayam menyampaikan bahwa kotoran ayam tersebut dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kandang organik yang dapat menyuburkan tanah. Akan tetapi, sampai sekarang ini, kotoran ayam itu masih dikirim ke luar daerah Demak untuk diolah menjadi pupuk kandang. Oleh karena itu, bersama warga, mahasiswa KKN UGM membuat pupuk kandang tersebut dari kotoran ayam.

Pembuatan pupuk kandang dari kotoran ayam ini cukup mudah. Alat dan bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. Kotoran ayam 1 karung (25 kg)
2. Larutan EM4 1 botol
3. Molase 1 botol (1 liter)
4. Karung atau terpal
5. Pengaduk atau sarung tangan

Proses pembuatan pupuk kandang dapat dilakukan dengan langkah-langkah berikut.

1. Mencampurkan larutan EM4 dan Molase dengan perbandingan 1:1 dalam satu wadah yang kemudian didiamkan selama kurang lebih 24 jam agar bereaksi.
2. Menuangkan larutan tersebut ke kotoran ayam yang telah disiapkan di atas terpal atau karung
3. Mengaduk larutan yang telah tercampur kotoran ayam dengan hingga merata kemudian campuran tersebut ditutup rapat untuk mempercepat pengomposan
4. Mengaduk secara rutin setiap 1-3 hari sekali untuk mengeluarkan gas amonia yang terbentuk dari hasil pengomposan
5. Tunggu sampai kurang lebih 1 bulan agar pupuk dari kotoran ayam jadi
6. Setelah itu, pupuk kandang siap digunakan untuk penambah nutrisi tanah

Diharapkan pupuk kandang yang telah dibuat oleh mahasiswa KKN dapat diteruskan oleh para warga desa sehingga dapat digunakan untuk menyuburkan tanah.