Demak, Agustus 2022 – Berawal dari piknik ke Solo, Bu Saroh kini menjadi salah satu penjual intip goreng yang mempunyai banyak pelanggan. Saat piknik ke Solo Bu Saroh tertarik membeli oleh-oleh berupa intip goreng. Dari rasa penasarannya beliau bertanya berapa harga setoran intip goreng kepada penjual. Melihat peluang yang besar, akhirnya Bu Saroh tertarik menjadi penyetor intip ke Solo. Di Wonowoso, Bu Saroh membeli intip kemudian disetor ke Solo. Saat itu setorannya cukup banyak.
Perjalanan Demak-Solo yang cukup jauh membuat intip Bu Saroh banyak yang hancur sehingga ditolak pembeli. Tidak ingin intipnya dibuang, Bu Saroh iseng menggoreng intip yang hancur. Awalnya suami Bu Saroh melarang dan memandang sebelah mata. Akan tetapi, Bu Saroh tetap menggoreng intip tersebut dan mengemasnya dengan plastik kecil. Tidak berhenti di situ, Bu Saroh menawarkannya ke masyarakat sekitar dan ternyata banyak peminatnya.
Sampai saat ini, Bu Saroh sudah menekuni usaha ini selama 21 tahun. Setiap hari Bu Saroh dibantu 1 orang dan anak-anaknya untuk meproduksi kurang lebih 25 kg intip goreng. Beliau sudah tidak lagi menjadi penyetor ke Solo tetapi menerima pesanan dari masyarakat sekitar, menjual di warung, dan pasar. Usaha ini terus berkembang dan diminati masyarakat karena Bu Saroh selalu memperhatikan kualitas produknya dengan menggunakan minyak berkualitas.
Bagi yang ingin mencicipi intip goreng Bu Saroh dapat datang langsung ke Wonowoso RT 03/III atau menghubungi 081325756300