Demak, Agustus 2022 – pada 29 Juli 2022 lalu, bertempat di Desa Dukun, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Demak, telah dilaksanakan sosialisasi dan praktik pembuatan minuman probiotik kombucha. Kombucha merupakan hasil fermentasi teh dan gula oleh SCOBY atau symbiotic culture of bacteria and yeast. Disebut minuman probiotik karena mengandung beberapa viamin yaitu B2, B3, B6 dan C serta asam kaprilat, asam asetat, asam glukoronat dan asam laktat.

                    

Adapun manfaat dari kombucha sendiri yaitu :

1. menjaga kesehatan saluran pencernaan
2. menjaga tubuh dari serangan kanker
3. menurunkan kadar gula darah dalam tubuh
4. mengurangi risiko tubuh terkena penyakit jantung dan ginjal
5. melindungi tubuh dari racun yang masuk ke dalam tubuh
6. meningkatkan metabolisme tubuh
7. meningkatkan imun tubuh
8. memelihara kesehatan organ hati

Sosialisasi ini dilakukan bersamaan dengan praktik pembuatan kombucha. Pada praktik pembuatan kombucha ini, kami menunjukkan alat dan bahan yang digunakan meliputi toples kaca,Scoby, gula pasir, teh hitam/teh hijau, saringan, corong, kain penutup, tali dan air mineral. Selain itu, kami juga menunjukkan tahapan-tahapan pembuatannya yang lebih lengkapnya dapat diakses pada brosur di bawah ini :

 

Serta telah diadakan pula sosialisasi tentang kewirausahaan, tepatnya terkait dengan pengenalan istilah branding. Branding merupakan salah satu cara pemasaran suatu produk yang dilakukan dengan memberikan logo, simbol, nama, serta kemasan (package) tertentu yang mampu membedakan suatu produk dengan produk lainnya. 

 

Strategi ini memiliki beberapa manfaat, diantaranya:

• Sebagai bentuk pembeda antara produk yang satu dengan produk lainnya, meskipun dalam satu jenis yang sama.
• Memberikan daya tarik bagi konsumen untuk membeli produk tersebut.
• Membangun citra (nama) baik produk di benak konsumen.
• Sebagai bentuk penciptaan persepsi konsumen terhadap produk yang mudah diingat oleh mereka.

 

 

Sosialisasi ini dilakukan dengan menunjukkan praktik branding pada proses pengemasan (packaging) dan logo pada minuman probiotik Kombucha. Pada praktik branding Kombucha ini, kami menunjukkan pembuatan logo sebagai simbol produk Kombucha yang merupakan salah satu bentuk branding. Selain itu, kami menunjukkan tata cara pengemasan produk menggunakan botol plastik yang sesuai dengan karakter produk sehingga package tersebut tidak hanya berfungsi sebagai branding, tetapi juga berperan sebagai pelindung.