Demak, Agustus 2022- Jamu, minuman tradisional khas Indonesia yang sarat akan rempah-rempah, kini semakin digemari mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Ada berbagai jenis jamu yang bisa dipilih, mulai dari jamu beras kencur, kunyit asam, temulawak, dan masih banyak lagi. Namun, ada satu jamu yang bisa dibilang unik namanya dan hanya bisa dijumpai di Demak yaitu jamu coro. Jamu coro merupakan minuman tradisional khas Demak yang sudah diwariskan secara turun-temurun sejak zaman Kesultanan Demak Bintoro. Jamu coro ini tidak hanya ditemukan di Demak saja, tetapi juga dapat dijumpai di daerah sekitar Demak seperti Pati, Jepara, dan Kudus. 

Berbeda dengan jamu pada umumnya, jamu coro memiliki tekstur yang creamy dan lembut layaknya bubur. Kombinasi rempah disertai dengan bahan lain seperti santan, gula aren, dan tepung beras membuat jamu coro memiliki rasa yang manis, gurih, dan memberikan sensasi hangat yang menyenangkan dan menenangkan. Dengan demikian, maka tidak mengherankan jika jamu coro banyak digandrungi oleh masyarakat , karena slot gacor dapat  menjaga kesehatan tubuh. Lantas siapa pembuat jamu ini?, Apa sejarah dari Jamu Coro? Bahan apa yang digunakan? Bagaimana cara membuatnya?

Pada pertengahan abad ke 15 , eksistensi Kerajaan Demak mulai pudar, kotornya politik internal dalam kerajaan menyebabkan kekuasaan Kerajaan Demak mulai runtuh satu persatu. Seorang Abdi dalem kerajaan bernama KI Ageng Kakibalar, memutuskan untuk keluar dan menyebarkan keahliannya dibidang agama. Dalam perjalanan dakwahnya beliau mengembangkan minuman khas kerajaan demak yaitu Jamu Coro, sembari menjadi media dalam penyebaran dakwah Islam. Turun temurun hingga kini, Jamu coro terjaga keasliannya, terutama pada Dusun Tegalsari sebagai produsen utama di Desa Rejosari. Jamu Coro menjadi identitas yang kuat bagi masyarakat Dusun Tegalsari , Desa Rejosari.

Jamu coro terbuat dari 13 rempah pilihan yang masing-masing memiliki khasiat yang berbeda. Berikut ini adalah rempah-rempah pilihan penyusun jamu coro:

1. Jahe
2. Serai 
3. Daun pandan
4. Daun Jeruk
5. Kayu Manis
6. Cengkih 
7. Adas
8. Ketumbar
9. Kapulaga
10. Bunga Lawang
11. Cabe Jawa
12. Merica
13. Jinten Hitam

Kombinasi berbagai rempah tersebut tentu membuat jamu coro dapat memberikan banyak khasiat kesehatan cukup dalam satu kali tegukan dengan cara yang murah dan mudah. Apa saja khasiat dari setiap bahan tersebut? Lantas bagaimana cara membuatnya? Teman-teman Jamu bisa mengakses link Booklet Jamu Coro ya

“Booklet Jamu Coro,  Jamunya Kota Wali”: https://bit.ly/BookletJamuCoro

Demak, Agustus 2022 – Pos Binaan Terpadu (POSBINDU) adalah kegiatan monitoring dan deteksi dini faktor resiko penyakit tidak menular terintegrasi serta gangguan akibat kecelakaan dan tindakan kekerasan dalam rumah tangga yang dikelola oleh masyarakat melalui pembinaan terpadu.

Pada tanggal 29 Juli 2022, mahasiswa KKN-PPM UGM bersama Puskesmas Karangtengah dan bidan serta kader kesehatan desa mengadakan kegiatan POSBINDU yang terdiri dari penyuluhan dan cek kesehatan. Kegiatan dilaksanakan di Aula Balai Desa Rejosari dihadiri oleh 60 orang lansia yang berasal dari 4 pedukuhan di Desa Rejosari, yaitu Dukuh Bilutan, Babadan, Dalasem, dan Tegalsari.

Kegiatan diawali dengan penyuluhan hipertensi pada lansia karena slot maxwin permasalahan kesehatan prioritas yang terdapat pada lansia di Desa Rejosari adalah hipertensi. Pasien lansia relatif memiliki tekanan darah yang cukup tinggi. Dewasa normal memiliki tekanan darah berkisar kurang lebih 120/80 mmHg. Sementara untuk lansia selama masih dibawah 140/90 mmHg masih dikategorikan batas aman. Perlu diberikan edukasi untuk memperbaiki pola hidup karena pada angka tersebut memiliki potensi hipertensi yang besar. Penyuluhan dilakukan oleh mahasiswa Gizi Kesehatan mengenai pengaturan diet yang tepat untuk penderita hipertensi, lalu dilanjut penyuluhan oleh mahasiswa Farmasi mengenai penggunaan obat antihipertensi. Setelah dilakukan penyuluhan hipertensi, para lansia diajak untuk melakukan senam peregangan selama kurang lebih 5 menit. Senam peregangan ini bermanfaat untuk membantu mengurangi risiko terjadinya stroke pada seseorang yang menderita penyakit diabetes dan hipertensi. Gerakan senam dipilih yang sederhana agar tidak menyulitkan lansia. Senam ini dipandu langsung oleh mahasiswa KKN-PPM UGM.

Setelah dilakukan penyuluhan hipertensi dan senam, kegiatan dilanjutkan dengan cek kesehatan pada lansia. Cek kesehatan pada lansia dilakukan sebagai upaya deteksi dini penyakit karena pada usia lanjut terjadi kemunduran sel-sel akibat proses penuaan yang dapat berakibat pada kelemahan organ, kemunduran fisik, dan timbulnya berbagai macam penyakit terutama penyakit degeneratif. Rangkaian cek kesehatan yang dilakukan terdiri dari pendaftaran, pemeriksaan fisik (pengukuran tekanan darah, lingkar pinggang, berat badan, tinggi badan), pemeriksaan biokimia (tes gula darah, tes dahak), serta pemberian konseling dan rujukan. Cek kesehatan sebagai penutup kegiatan posbindu berlangsung dengan lancar hingga waktu menunjukkan pukul 11.00 WIB.

Agustus 2022 – Telah dilaksanakan kegiatan edukasi pengenalan peta kepada pelajar SD N Dukun 1 pada hari kamis, , 21 Juli 2022. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan fungsi peta dalam kehidupan sehari–hari serta apa saja bagian–bagian yang ada di dalam peta serta memperkenalkan peta Indonesia kepada pelajar SD Negeri 1 Dukun. Pengenalan peta kepada para pelajar SD ini diharapkan dapat bermanfaat dalam pengetahuan dan memudahkan dalam memahami serta pembacaan peta dengan benar, sehingga menyadari pentingnya peranan peta dalam kehidupan.

Demak, Agustus 2022 – Lima puluh hari pengabdian KKN-PPM UGM 2022 berakhir pada Sabtu, 13 Agustus 2022. UMKM di Desa Dukun cukup beragam dan berada di beberapa tempat, berikut Peta data persebaran UMKM yang ada di desa dukun yang sebelumnya telah kami survei dari rumah ke rumah selama 50 hari belakangan. Semoga dengan adanya Peta UMKM ini dapat digunakan sebagai informasi bagi warga masyarakat ataupun tamu yang berkunjung ke Desa Dukun, menginformasikan dengan jelas bahwa terdapat UMKM di Desa Dukun dengan lokasi persebaran seperti pada peta pada link berikut:

Peta Persebaran UMKM Desa Dukun 2022

Demak, Agustus 2022 – pada 29 Juli 2022 lalu, bertempat di Desa Dukun, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Demak, telah dilaksanakan sosialisasi dan praktik pembuatan minuman probiotik kombucha. Kombucha merupakan hasil fermentasi teh dan gula oleh SCOBY atau symbiotic culture of bacteria and yeast. Disebut minuman probiotik karena mengandung beberapa viamin yaitu B2, B3, B6 dan C serta asam kaprilat, asam asetat, asam glukoronat dan asam laktat.

Adapun manfaat dari kombucha sendiri yaitu :

1. menjaga kesehatan saluran pencernaan
2. menjaga tubuh dari serangan kanker
3. menurunkan kadar gula darah dalam tubuh
4. mengurangi risiko tubuh terkena penyakit jantung dan ginjal
5. melindungi tubuh dari racun yang masuk ke dalam tubuh
6. meningkatkan metabolisme tubuh
7. meningkatkan imun tubuh
8. memelihara kesehatan organ hati

Sosialisasi ini dilakukan bersamaan dengan praktik pembuatan kombucha. Pada praktik pembuatan kombucha ini, kami menunjukkan alat dan bahan yang digunakan meliputi toples kaca,Scoby, gula pasir, teh hitam/teh hijau, saringan, corong, kain penutup, tali dan air mineral. Selain itu, kami juga menunjukkan tahapan-tahapan pembuatannya yang lebih lengkapnya dapat diakses pada brosur di bawah ini :

Serta telah diadakan pula sosialisasi tentang kewirausahaan, tepatnya terkait dengan pengenalan istilah branding. Branding merupakan salah satu cara pemasaran suatu produk yang dilakukan dengan memberikan logo, simbol, nama, serta kemasan (package) tertentu yang mampu membedakan suatu produk dengan produk lainnya. 

Strategi ini memiliki beberapa manfaat, diantaranya:

• Sebagai bentuk pembeda antara produk yang satu dengan produk lainnya, meskipun dalam satu jenis yang sama.
• Memberikan daya tarik bagi konsumen untuk membeli produk tersebut.
• Membangun citra (nama) baik produk di benak konsumen.
• Sebagai bentuk penciptaan persepsi konsumen terhadap produk yang mudah diingat oleh mereka.

Sosialisasi ini dilakukan dengan menunjukkan praktik branding pada proses pengemasan (packaging) dan logo pada minuman probiotik Kombucha. Pada praktik branding Kombucha ini, kami menunjukkan pembuatan logo sebagai simbol produk Kombucha yang merupakan salah satu bentuk branding. Selain itu, kami menunjukkan tata cara pengemasan produk menggunakan botol plastik yang sesuai dengan karakter produk sehingga package tersebut tidak hanya berfungsi sebagai branding, tetapi juga berperan sebagai pelindung.

Demak, Agustus 2022 – Lima puluh hari pengabdian KKN-PPM UGM 2022 akan berakhir pada Sabtu, 13 Agustus 2022. Sebagai bentuk pengabdian serta kenang-kenangan kepada masyarakat desa Dukun, Tim Sub Unit Dukun mempersembahkan buku dan video profil desa yang dapat diakses melalui link sebagai berikut:

Video Profil :

Video Profil Desa Dukun

Buku Profil :

Buku Profil Desa Dukun

Demak, Agustus 2022 – Potensi ternak ayam di Desa Dukun merupakan potensi besar yang memberikan banyak manfaat bagi warga desa, terkhusus kepada para peternak. Ternak ayam ini menghasilkan ayam pedaging yang dapat dimanfaatkan untuk menyuplai kebutuhan daging ayam di berbagai daerah. Namun, potensi ternak ayam ini tentunya menghasilkan sisa atau residu ternak berupa kotoran ayam.

Bapak Sukono sebagai salah satu pemilik kandang ternak ayam menyampaikan bahwa kotoran ayam tersebut dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kandang organik yang dapat menyuburkan tanah. Akan tetapi, sampai sekarang ini, kotoran ayam itu masih dikirim ke luar daerah Demak untuk diolah menjadi pupuk kandang. Oleh karena itu, bersama warga, mahasiswa KKN UGM membuat pupuk kandang tersebut dari kotoran ayam.

Pembuatan pupuk kandang dari kotoran ayam ini cukup mudah. Alat dan bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. Kotoran ayam 1 karung (25 kg)
2. Larutan EM4 1 botol
3. Molase 1 botol (1 liter)
4. Karung atau terpal
5. Pengaduk atau sarung tangan

Proses pembuatan pupuk kandang dapat dilakukan dengan langkah-langkah berikut.

1. Mencampurkan larutan EM4 dan Molase dengan perbandingan 1:1 dalam satu wadah yang kemudian didiamkan selama kurang lebih 24 jam agar bereaksi.
2. Menuangkan larutan tersebut ke kotoran ayam yang telah disiapkan di atas terpal atau karung
3. Mengaduk larutan yang telah tercampur kotoran ayam dengan hingga merata kemudian campuran tersebut ditutup rapat untuk mempercepat pengomposan
4. Mengaduk secara rutin setiap 1-3 hari sekali untuk mengeluarkan gas amonia yang terbentuk dari hasil pengomposan
5. Tunggu sampai kurang lebih 1 bulan agar pupuk dari kotoran ayam jadi
6. Setelah itu, pupuk kandang siap digunakan untuk penambah nutrisi tanah

Diharapkan pupuk kandang yang telah dibuat oleh mahasiswa KKN dapat diteruskan oleh para warga desa sehingga dapat digunakan untuk menyuburkan tanah.